Zo zet je een slager in voor je bedrijfsborrel: origineel, vers en vol beleving

Een slager met echt slagersvlees op je bedrijfsborrel is niet alleen lekker, maar ook origineel en verbindend. Je haalt vakmanschap, gezelligheid en geurige beleving in huis — drie ingrediënten voor een borrel die niemand vergeet. Of het nu gaat om een vrijdagmiddagborrel, jubileum of bedrijfsfeest: met een slager maak je er iets bijzonders van.

Waarom slagerij?

Een goede slager brengt meer dan alleen vlees. Hij brengt ambacht, kwaliteit en beleving mee. Waar standaard catering vaak in schalen en bakjes komt, zorgt een slager voor versbereide hapjes, bereid op locatie. Denk aan vers gesneden ossenworst, malse biefstukpuntjes of mini broodjes pulled pork. Of wat dacht je van live gebakken hamburgers of spareribs van de barbecue? Het ruikt lekker, het ziet er goed uit en het smaakt fantastisch — een combinatie die elke borrel naar een hoger niveau tilt.

Beleving op locatie

Het grote verschil zit in de beleving. Een slager die op locatie staat, brengt sfeer en interactie. Collega’s zien hoe het vlees wordt bereid, kunnen vragen stellen en proeven van verschillende specialiteiten. Die persoonlijke benadering maakt het informeel en gezellig. Bovendien past het bij de trend van live cooking: eten dat ter plekke vers wordt bereid, met aandacht en vakmanschap.

Een mobiele slager of grillmaster kan zowel binnen als buiten aan de slag. In de zomer is een barbecue ideaal, terwijl in de winter een borrel met warme vleesgerechten zoals stoofpotjes of pulled beef juist extra gezellig is. Het is dus een concept dat het hele jaar door werkt.

Passend bij elke groep

Of je nu met 20 of 200 collega’s bent — een slager past zich eenvoudig aan. Voor kleinere groepen kan hij bijvoorbeeld een proeverijtafel verzorgen met ambachtelijke vleeswaren, huisgemaakte salades en dips. Bij grotere borrels kan er worden gekozen voor een mobiele grill of smoker, waar gasten langs kunnen lopen voor een vers broodje of portie vlees.

Ook fijn: een professionele slager denkt mee met dieetwensen. Tegenwoordig biedt vrijwel elke slager alternatieven zoals vegetarische spiesjes, kipgerechten of visopties. Zo is er voor iedereen iets lekkers te vinden.

Praktisch geregeld

Het inschakelen van een slager is verrassend eenvoudig. Veel slagerijen bieden tegenwoordig complete borrelarrangementen aan, inclusief servies, personeel en zelfs drankjes. Zo heb je zelf nergens omkijken naar en kun je gewoon meegenieten van het feestje.

Wil je het extra feestelijk maken? Combineer de slager met een mobiele bar of bierproeverij, en maak er een compleet borrelconcept van. Een live slager zorgt voor het eten, een bar voor de drankjes — en samen zorgen ze voor een ongedwongen sfeer waar collega’s elkaar op een andere manier leren kennen.